El aceite esencial de pomelo (Citrus x paradisi) se encuentra a día de hoy entre los más utilizados en la elaboración de fragancias, siendo habitual su uso en las notas de salida de fragancias veraniegas frescas y desenfadadas.
A diferencia de otros cítricos, como la naranja y el limón, su origen y uso no se remonta miles de años en el pasado.
Fue descubierto en Barbados en 1750, donde sería bautizado por el reverendo Griffith Hughes como “la fruta prohibida”, aludiendo al fruto responsable de la expulsión de Adán y Eva del jardín del Edén. Actualmente el pomelo se considera una hibridación natural entre la naranja dulce (Citrus x sinensis) y el pomelo chino (Citrus maxima).
Su aceite esencial, al igual que el de la mayoría de los cítricos, se extrae generalmente mediante el prensado en frío de su cáscara. Ese proceso mecánico se realiza a temperatura ambiente y no utiliza solventes, lo que ayuda a preservar las propiedades naturales del aceite. Durante el prensado, las cáscaras de pomelo se comprimen, expulsando el aceite esencial que contienen.
Uno de los componentes más valorados del aceite esencial de pomelo es la nootkatona, que aunque suele constituir menos del 0,5% de su composición, es suficiente para que sea responsable de muchas de las notas olfativas de este aceite.
La presencia del pomelo en composiciones aromáticas otorga un característico frescor cítrico con toques amargos al conjunto, presentando matices que varían de forma significativa dependiendo de si el aceite esencial proviene de la variedad de pomelo blanco, de un perfil más ácido y penetrante, o rosa, más dulce y afrutado.
El aceite esencial de pomelo se usa a menudo para complementar las notas de la bergamota en la salida una amplia variedad de perfumes. Su versatilidad le permite encajar a la perfección con notas especiadas como las del clavo y florales como las del ylang-ylang y la rosa.
USOS Y PROPIEDADES DEL ACEITE ESENCIAL DE POMELO
Además de su uso en la elaboración de fragancias y aromas alimentarios, el aceite esencial de pomelo presenta ciertas propiedades que lo hacen idóneo para su aplicación en una amplia variedad de productos. Entre estas podemos encontrar:
- Propiedades antimicrobianas muy prometedoras de cara a prevenir y tratar el acné [1][2].
- Hay estudios que parecen indicar que el olor del aceite esencial de pomelo es capaz de reducir el apetito [3]. Esto puede convertirlo en un aliado fantástico a la hora de perder peso mediante una rutina de ejercicio físico y una dieta saludable.
- Según múltiples estudios, el d-limoneno, que supone más del 90% de la composición del aceite esencial de pomelo, presenta, entre otras, propiedades antiinflamatorias [4], antioxidantes [5] y ansiolíticas [6].
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